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L-丙胺酸（L-氨基丙酸）
一、介绍
CAS:56-41-7
中文名称:L-氨基丙酸
中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
英文名称:L-Alanine
EINECS:200-273-8
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
含量：99%
包装：25KG/牛皮袋
二、物理性质
熔点 >300 °C(lit.)
密度 1.00 g/mL at 20 °C
FEMA 3813
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 5-10 g/100 mL at 23.5 oC
Merck 14,9074
BRN 1751215
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
化学性质 无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水
三、用途
1、食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等
2、医药方面用于合成氨基酸输液
￥27.5
