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菠萝酯
一、介绍
CAS号: 2705-87-5
英文名称: Allyl cyclohexylpropionate
中文名称: 菠萝酯
中文同义词: 菠萝酯;环己烷丙酸烯丙酯;环己基丙酸烯丙酯;環己基丙酸烯丙酯;环己基丙酸烯丙基酯;3-环己基丙酸烯丙酯;环己基丙酸-2-丙烯酯;3-环己烯基丙酸-2-烯丙酯;3-环己基丙酸烯丙酯(菠萝酯);菠萝酯,环己基丙酸-2-丙烯酯
CBNumber: CB5153752
分子式: C12H20O2
分子量: 196.29
含量：99%
包装：190公斤/铁桶
二、物理性质
沸点 : 91 °C1 mm Hg(lit.)
密度 : 0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质 无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味
三、用途
1、是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精
2、该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂
3、饮料、糖果、食品工业的常用香料，也用于化妆品工业与医药工业中，如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。
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