品牌:南箭牌
包装:25kg/桶
级别:食品级
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中文别名： 低聚异麦芽糖
英文名称： Isomaltose
英文别名： 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose; D-Glucose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose
CAS号： 499-40-1
EINECS号： 207-879-1
分子式： C12H22O11
分子量： 342.2965
InChI： InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12-/m0/s1
密度： 1.68g/cm3
沸点： 774.5°C at 760 mmHg
闪点： 288.8°C
蒸汽压： 1.05E-27mmHg at 25°C
性状：无色粉末
用途：甜味剂、营养强化剂麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（
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