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姜黄素
【英文名称】Curcumin
【别 名】Turmeric yellow Diferuloylmethane
【CAS 编号】458-37-7
【规 格】95%(HPLC)
【分 子 式】C21H20O6
【分 子 量】368.37
【物理性质】橙黄色结晶性粉末,不溶于水及乙醚, 溶于乙醇、丙酮、乙二醇及碱性溶液及冰醋酸。
【熔 点】183℃
【性 状】橙黄色粉末，有姜黄特有的香味。
【稳 定 性】对热稳定，光照使其变浅但不影响色调，碱性条件呈红褐色、酸性条件呈黄色，Fe3+ ，Cu2+等离子导致变色。
【提取方法】由姜科植物姜黄的根茎经萃取、浓缩、结晶等工艺制作而成的姜黄素类化合物，主要成分为姜黄素(C21H20O6）及其脱甲基衍生物。
【药理作用】姜黄素是姜黄发挥药理作用最重要的化学成分，因其具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保护肝肾功能等广泛的药理作用和重要的经济价值。
【成分来源】姜黄的根茎。
姜黄素
95%
650元
HPLC
