品牌:南箭
CAS:4070-80-8
包装:25KG/桶
级别:医药级
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硬脂富马酸钠
中文名称 硬脂富马酸钠
英文名称 Sodium stearyl fumarate
别名 十八烷基富马酸钠；十八烷基反丁基酸钠；硬脂醇富马酸钠；十八醇富马酸钠； sodium octadecyl fumarate.
CAS NO 4070-80-8
EINECS 223-781-1
分子式 C22H39NAO4
分子量 390.53
含量：99%
质量标准：USP/EP/BP
包装：25KG 纸板桶
性状：硬脂富马酸钠为白色细粉，并有扁平的球形颗粒的聚结物。
化学性质 白色细粉。溶于甲醇，几乎不溶于水。
应用
硬脂富马酸钠用作片剂和胶囊剂的润滑剂，浓度为0.5～2.0%w/）。它还被用于一些食品中。用作面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。
使用限量 FDA，§172.826(2000)：酵母发酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量计)；脱水马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%；谷类制品1%；淀粉或小麦粉增稠剂，0.2%。
制造工艺
以硬脂醇与马来酸酐反应。将该反应产物同分异构化继而成盐，即得硬脂富马酸钠。
医药级 含量99% 353/KG
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