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桂酸桂酯 肉桂酸桂酯
英文名称：cinnamyl cinnamate
别 名：肉桂酸桂酯
CAS编号：122-69-0
产品类别：酯类
产品含量：≥97%
质量标准：企业标准
包装规格：25公斤/包装
结构式和分子量： C18H16O2= 264
理化性质：顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体，具有花香脂香香气。
不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），苯等有机溶剂。
熔点44-45℃，沸点370℃，相对密度（25℃）1.156-1.15
用途：GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香料的定香剂。
