桦焦油

中文别名：桦焦油 

英文名称：Birch sweet oil ( Betula lenta L.)

物理性质

性状：澄明黄棕色液体，具有皮革似焦枯木的气味。

闪点（℃）：185

溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳及大多数非挥发性油，不溶于甘油、矿物油和丙二醇。

 

作用与用途

受热, 近火较易燃; 燃烧产生刺激烟雾

 

性质与稳定性

我国GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于烟草、糕点、软糖和胶姆糖等。国外主要用于桦树啤酒的增香。