反-2-己烯醇

 

中文同义词: (E)-2-己烯-1-醇;反式-2-已烯-1-醇;反式-2-己烯-1-醇;反-2-己烯-1-醇;反-2-己烯醇;天然反式-2-己烯醇(叶醇);反式-2-己烯-1-醇,97%;反式-2-已烯-1-醇,96+%

 

英文名称: trans-2-Hexen-1-ol

 

英文同义词: (2E)-2-Hexen-1-ol;(E)-2-Hexen-1-ol;(E)-2-Hexene-1-ol;(E)-2-hexenol;(E)-Hex-2-en-1-ol;(E)-hex-2-enol;2-(E)-hexenol;2-hexen-1-0l

 

CAS号: 928-95-0

 

分子式: C6H12O

 

分子量: 100.16

 

含量：98%

 

EINECS号: 213-191-2

 

沸点  158-160 °C(lit.)

 

密度  0.849 g/mL at 25 °C(lit.)

 

FEMA  2562

 

折射率  n20/D 1.438(lit.)

 

闪点  130 °F

 

使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.63；糖果3.8；焙烤食品4.1。

 

适度为限(FDA§172．515，2000)。

 

化学性质  几乎为无色液体。具有强烈未成熟果实气味。沸点158℃，闪点53.9℃。溶于乙醇，丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。

 

用途  GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果等水果型香精。

 

生产方法  用Pd-CaCO3催化还原3-己炔-1-醇，得顺、反式混合体，再分馏而得。

 

用金属钠和乙醇还原2，4-己二烯酸而得。