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反-2-己烯醇
中文同义词: (E)-2-己烯-1-醇;反式-2-已烯-1-醇;反式-2-己烯-1-醇;反-2-己烯-1-醇;反-2-己烯醇;天然反式-2-己烯醇(叶醇);反式-2-己烯-1-醇,97%;反式-2-已烯-1-醇,96+%
英文名称: trans-2-Hexen-1-ol
英文同义词: (2E)-2-Hexen-1-ol;(E)-2-Hexen-1-ol;(E)-2-Hexene-1-ol;(E)-2-hexenol;(E)-Hex-2-en-1-ol;(E)-hex-2-enol;2-(E)-hexenol;2-hexen-1-0l
CAS号: 928-95-0
分子式: C6H12O
分子量: 100.16
含量：98%
EINECS号: 213-191-2
沸点 158-160 °C(lit.)
密度 0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2562
折射率 n20/D 1.438(lit.)
闪点 130 °F
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.63；糖果3.8；焙烤食品4.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质 几乎为无色液体。具有强烈未成熟果实气味。沸点158℃，闪点53.9℃。溶于乙醇，丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果等水果型香精。
生产方法 用Pd-CaCO3催化还原3-己炔-1-醇，得顺、反式混合体，再分馏而得。
用金属钠和乙醇还原2，4-己二烯酸而得。
