三氟化硼甲醇

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三氟化硼甲醇
中文名称 三氟化硼甲醇络合物
英文名称 boron trifluoride methanol complex
CAS号:373-57-9
分子量:99.85
分子式:CH4BF3O
物理化学性质
浓度 50% IN MEOH
密度 1.203
沸点 59 oC (4 MMHG)
闪点 11 oC
用途 测乳制品中脂肪酸的含量。
乳及乳制品中的脂肪经皂化处理后生成游离脂肪酸，在三氟化硼催化下进行甲酯反应，再通过气相色谱仪来测。