品牌:南箭
CAS:9005-38-3
包装:25KG/桶
级别:食品级
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海藻酸钠
CAS 编号：9005-38-3
包装规格：25公斤/袋装
规格型号：99%
质量标准：食品级
海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性
a、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d、胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
销售价：工业级，粘度300，目数40，40000/吨
食品级，粘度300，目数80，75000/吨
◆苏合香醇 价格69元/kg
◆纽甜 价格369元/kg
◆卡波姆934P 价格137元/kg
◆4-氯苯甲酰氯 价格27.6元/KG
◆对甲苯磺酰氯 价格25元/kg
◆左旋香芹酮 价格188元/kg
◆N-乙烯基咪唑 价格392元/kg
◆利培酮 价格4860元/kg
◆拉西地平 价格4300元/kg
◆2-咪唑烷酮 价格65.5元/kg
◆5-甲基四氮唑 价格560元/kg
◆盐酸赛庚啶 价格1389元/kg
◆左氧氟沙星环合酯 价格280元/kg
◆地塞米松磷酸钠 价格9342元/kg
◆六氯环三磷腈 价格257元/kg
◆半合成脂肪酸甘油酯 价格32元/kg
◆联苯苄唑 价格580元/kg
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