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中文名称：食品黄 3
中文别名 ：食品黄 3;日落黄;1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐;食品黄3;食用桔黄;食用色素黄色6号;1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐;日落黃
英文名称：Food Yellow 3
分子式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452.37
CASNO：2783-94-0
物化性质：食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;着色剂;饲料添加剂;饲料着色剂
GB 2760-2002(g/kg)：果冻0.025；果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片、饼干夹心、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏，均0.1；固体饮料0.1(稀释后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黄计)；糖果包衣、红绿丝，0.20；超高温风味奶、风味酸奶，0.05。
质量标准
含量： 同“苋菜红(17004)”，惟计算式中日落黄的毫摩尔质量为0.1131g(不是0.1511)。%
用途： 食用黄色色素。
用途 用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
用途 作食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。
用途 作为食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜浆罐头、青梅、虾（味）片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。
用途 用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。
执行标准：企业标准
包装规格：
