品牌:南箭
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CAS号：9001-05-2
MDL号：MFCD00081483
EINECS号：232-577-1
RTECS号：FI4378000
1. 酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。
2. 常用诊断用酶。配合偶联反应，测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。
3. 用于生化研究、食物防腐，临床上常用作诊断酶，测定葡萄糖含量。
