甲基麦芽酚

分子量:126.11 

性状:本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 

质量标准:执行中华人民共和国原轻工部部颁标准QB861-83，符合美国食品用化学品法典FCC-IV.

外观：白色结晶粉末。