分享好友 供应首页 频道列表

硬脂酰乳酸钙

2015-07-04 11:01840询价
价格:未填
品牌:硬脂酰乳酸钙
发货:3天内
发送询价
  本品为乳白色片状或粒状固体，易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能够分散于热水中。耐高温、耐酸。
特性及应用：
　　本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较强的乳化能力，性能优于单甘酯。
　　1.加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。
　　2.用于糖果，有防止奶油分离，防潮、防粘、 改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。
 
反对 0
举报 0
收藏 0
评论 0
联系方式